判斷白皮松是否過度澆水，可以從以下幾個方面入手：

1. 觀察土壤濕度：在澆水后，用手觸摸白皮松土壤表面的濕度。如果土壤表面濕潤，且手上有明顯的水跡，那么就說明土壤濕度過高，過度澆水。

2. 觀察樹葉情況：如果白皮松的葉子出現無精打采、發黃、萎縮等情況，那么就可能是因為過度澆水造成的。

3. 檢查根系情況：過度澆水會使土壤中的氧氣含量降低，導致根系無法正常呼吸。如果根系長時間無法正常呼吸，就會腐爛，影響白皮松的生長。

4. 觀察盆土情況：如果盆土長時間不干，或者在澆水后短時間內又變得很干，那么就說明土壤濕度過高，過度澆水。

5. 聽聲音：在澆水后，用耳朵貼近白皮松的土壤表面，聽聲音是否正常。如果聽到水聲，那么就說明土壤濕度過高，過度澆水。